Gigue chevreuil

19.80€/kg

Cette gigue (cuissot) de chevreuil avec os est l’une des pièces de maîtresse du chevreuil.

A rôtir tout simplement, elle se dégustera à toutes les sauces.

N’hésitez pas à demander lors de vos commandes, à désosser vos morceaux.

Préparation & Cuisson

Faire cuire à four chaud : Thermostat 6-7 ou 200 à 220°
45 minutes pour une pièce de 2.2 à 2.5 kg