La boutique

62 Avenue du Mans, 72530 Béner
Du mardi au samedi : 8h – 13h & 15h – 19h
02 43 75 93 31

Les marchés

Mercredi : Jacobins & Pontlieue

Vendredi :  Jacobins

Samedi : Cité des Pins & Pâtis Saint-Lazare

Dimanche : Jacobins & Pontlieue

Téléphone02 43 85 33 27

Notre gamme de produits

Volaille

Poulet, canard,
canette et pintade

Gibier

Sanglier, chevreuil,
cerf

Boucherie

Boeuf, veau, porc
et agneau

Produits hiver

Paupiette, rôti farci,
boudin, saucisserie

Produits festifs

Foie gras, chapon,
dinde, poularde

Traiteur

Feuilletés,
plats cuisinés

 MARCHES DU MANS

 Samedi : Cité des Pins / Patis St Lazare

Dimanche : Jacobins / Pontlieue

 Mercredi : Jacobins / Pontlieue

 Vendredi : Jacobins

 Le site est en cours de modification. Merci de votre compréhension.

 

Volaille

Nos volailles sont Françaises et fermières, elles proviennent de notre département de la Sarthe (72) ainsi que des départements voisins : Loir et Cher (41), Vendée (85), Maine et Loire (49). 

Gibier

Notre gibier est Français et Sauvage, il provient des chasses (Sarthe, Mayenne, Loir et Cher, Indre et Loire, Seine et Marne) et est travaillé dans nos locaux de Mulsanne et contrôlé par les services vétérinaires de la Sarthe. Il est vendu sous notre marque « Le Piqueux » et « chasseurs de France ».

Bœuf

Issu d’élevage Français, le bœuf du Limousin est une viande fine, maigre et juteuse. Cette viande se remarque également pour son persillé nécessaire à une bonne saveur.

Veau

Notre veau est un label rouge et Français : très fin, il est autant apprécié en cuisine pour sa couleur blanche ou rouge que pour son apport en vitamines B12.

Agneau

L’agneau d’Anvial est une viande de qualité et authentique des Pays de la Loire, il est nourri exclusivement à base de Lin et céréales produites dans les exploitations des éleveurs.

Porc

Notre porc d’appellation D’Anvial est issu une production différente et authentique. Il est élevé au cœur des Pays de La Loire, il est nourri exclusivement à base de Lin et céréales produites dans les exploitations des éleveurs.

Volailles Vincent

Un savoir-faire transmis de générations en générations. Qualité et tradition sont alliées afin de satisfaire nos clients.

Volailles Vincent met un point d’honneur à travailler de la volaille fermière et française ainsi que du gibier sauvage. Nous sommes partenaires de la marque « Volaille Française » ainsi que de « Gibier de Chasse, Chasseur de France ».

Notre devise : « Un plaisir, vous satisfaire ».

 

  

Nos recettes de saison

Salade Périgourdine

La recette par étape ÉTAPE 1 : Préparez la vinaigrette. Mélangez l'huile de noix et le vinaigre de framboises dans un saladier. Salez et poivrez à votre goût puis remuez. Réservez au frais. ÉTAPE 2 : Nettoyez et essorez la salade. Concassez grossièrement les cerneaux...

Marmite sarthoise

Marmite sarthoise

La recette par étape1- Faire revenir l’émincé de lapin dans  l’huile d’olive et la muscade, puis le filet de poulet,2- Arroser le tout de Jasnières, laisser réduire un peu.3- Incorporer les 4 litres de jus de volaille, laisser mijoter.4- Ajouter la crème liquide et...

bureau

ZAC Cormier
72230 Mulsanne
Tél. : 02 43 85 33 27
Mail : volailles.vincent@volailles-vincent.fr

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Nous sommes présents...
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