La boutique
62 Avenue du Mans, 72530 Béner
Du mardi au samedi : 8h – 13h & 15h – 19h
02 43 75 93 31
Les marchés
Mercredi : Jacobins & Pontlieue
Vendredi : Jacobins
Samedi : Cité des Pins & Pâtis Saint-Lazare
Dimanche : Jacobins & Pontlieue
Téléphone : 02 43 85 33 27
Volaille
Poulet, canard,
canette et pintade
Gibier
Sanglier, chevreuil,
cerf
Boucherie
Boeuf, veau, porc
et agneau
Produits hiver
Paupiette, rôti farci,
boudin, saucisserie
Produits festifs
Foie gras, chapon,
dinde, poularde
Traiteur
Feuilletés,
plats cuisinés
Nouveauté : Rôti de pintade alsacien
Produit nouveau chez Volailles Vincent, spécial fêtes de fin d’années.
Un délice !
Nouveauté : Filet mignon de cerf fumé
Cette nouveauté est idéale pour commencer un repas de façon originale. On recommande !
Nos variétés de viande française
Volaille
Nos volailles sont Françaises et fermières, elles proviennent de notre département de la Sarthe (72) ainsi que des départements voisins : Loir et Cher (41), Vendée (85), Maine et Loire (49).
Gibier
Notre gibier est Français et Sauvage, il provient des chasses (Sarthe, Mayenne, Loir et Cher, Indre et Loire, Seine et Marne) et est travaillé dans nos locaux de Mulsanne et contrôlé par les services vétérinaires de la Sarthe. Il est vendu sous notre marque « Le Piqueux » et « chasseurs de France ».
Bœuf
Issu d’élevage Français, le bœuf du Limousin est une viande fine, maigre et juteuse. Cette viande se remarque également pour son persillé nécessaire à une bonne saveur.
Veau
Notre veau est un label rouge et Français : très fin, il est autant apprécié en cuisine pour sa couleur blanche ou rouge que pour son apport en vitamines B12.
Agneau
L’agneau d’Anvial est une viande de qualité et authentique des Pays de la Loire, il est nourri exclusivement à base de Lin et céréales produites dans les exploitations des éleveurs.
Porc
Notre porc d’appellation D’Anvial est issu une production différente et authentique. Il est élevé au cœur des Pays de La Loire, il est nourri exclusivement à base de Lin et céréales produites dans les exploitations des éleveurs.
Volailles Vincent
Un savoir-faire transmis de générations en générations. Qualité et tradition sont alliées afin de satisfaire nos clients.
Volailles Vincent met un point d’honneur à travailler de la volaille fermière et française ainsi que du gibier sauvage. Nous sommes partenaires de la marque « Volaille Française » ainsi que de « Gibier de Chasse, Chasseur de France ».
Notre devise : « Un plaisir, vous satisfaire ».
Nos recettes de saison
Chapon au champagne
La recette par étape 1- Mettre le chapon, salé et poivré, au four à thermostat 7 pour bien faire fondre la graisse pendant 20 minutes.Ensuite, réduire la température du four et arroser régulièrement le chapon avec sa graisse pour lui donner une belle oculeur dorée. 2-...
Marmite sarthoise
La recette par étape1- Faire revenir l’émincé de lapin dans l’huile d’olive et la muscade, puis le filet de poulet,2- Arroser le tout de Jasnières, laisser réduire un peu.3- Incorporer les 4 litres de jus de volaille, laisser mijoter.4- Ajouter la crème liquide et...
bureau
ZAC Cormier
72230 Mulsanne
Tél. : 02 43 85 33 27
Mail : volailles.vincent@volailles-vincent.fr
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Lundi : Fermé
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Marchés
Nous sommes présents...
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Samedi : Cité des Pins et Pâtis Saint-Lazare
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